Opasły Tom – nasza nazwa nawiązuje do dawnej księgarni, w której zaczynaliśmy działalność. Dziś, w lokalizacji przy Wierzbowej 9, zapraszamy do czytelni obok baru, na drinka i książki.
Oferujemy kuchnię polską w autorskiej interpretacji. Menu bazuje na lokalnych, sezonowych produktach, które pochodzą z prowadzonego przez nas Rolniczego Targu w Fortecy.
W sprawie rezerwacji powyżej 6 osób prosimy o kontakt telefoniczny.
Pobierz ofertę eventową
lub napisz do nas.
Wierzbowa 9, historyczna lokalizacja w pobliżu Opery Teatru Wielkiego, w kamienicy która, przed II Wojną Światową, przez wiele lat gościła kombinat kulinarny „Oaza”, łączący kabaret, dansing, kawiarnię, cukiernię i wykwintną restaurację.
W 2020 roku, Opasły Tom został wybrany przez Wallpaper* Magazine, jedną z pięciu najpiękniejszych restauracji świata. W 2022 roku Opasły Tom znalazł się na światowej liście 50 Best Discovery.
GODZINY OTWARCIA
Poniedziałek - Piątek
17:00 - 23:00
Sobota - Niedziela
13:00 - 23:00
KONTAKT
ul. Wierzbowa 9
00-094 Warszawa
691 990 061
opasly@kregliccy.pl
Andrzej Hylewicz
Kucharz z czystą pasją i doświadczeniem. W swoim autorskim menu stawia na dania sentymentalne, smakowite, oddające naturalny urok produktów. Już po pierwszych praktykach w restauracji fine dining odkrył satysfakcję, jaką daje gotowanie.
Jak mówi, uzależnił się od błogości malującej się na twarzach zadowolonych gości. Andrzej Hylewicz zanurzony jest we wspomnieniach kuchni lwowskiej, której istotą jest wieloetniczność i kresowy sznyt.